Los aceites esenciales son el líquido resultante generalmente de la extracción por arrastre de vapor de agua, de la parte de la planta aromática que produce la esencia, ya sean flores, hojas, etc. Son substancias muy complejas, volátiles y compuestas por una gran cantidad de moléculas terpénicas y aromáticas. No son solubles en un medio acuoso, pero sí en medios oleosos como mantecas, aceites vegetales y en alcohol.
El quimiotipo es la molécula o conjunto de moléculas químicas del aceite esencial que permite diferenciarlos y clasificarlos. En Terpenic “quimiotipar” es analizar y garantizar que durante el proceso de elaboración los aceites esenciales no han sufrido ningún tipo de modificación.